家常菜火爆甘蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 07:26

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主料

• 甘蓝 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 蒜 ：3颗
• 盐 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 红辣椒 ：4个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，配料我喜欢放一些有营养的东西，比如葱姜蒜等、胡萝卜等，还有就是放几根干的红辣椒可以作为点缀也可以根据口味加减，最后我放了上次做饭剩下的一小块豆干，甘蓝用手撕成片状，非常方便的，可根据用餐人员的多少进行调整。
  更多详情
• 
  第二步
  2.将色拉油倒入锅中，油热后将配菜翻炒至变色。
• 
  第三步
  3.倒入洗好的甘蓝，大火爆炒。
• 
  第四步
  4.倒入蚝油、盐、糖调料。
• 
  第五步
  5.出锅。

烹饪技巧

• 1、配菜中加入比较有营养的蔬菜。大蒜每天保证3粒对身体有很好的保健作用，胡萝卜等，根据个人喜好。2、大火爆炒容易糊，所以要多放油。

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火爆甘蓝

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