家常菜肉末小白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 02:41

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主料

• 小白菜 ：100

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 肉末 ：30
• 蚝油 ：适量
• 淀粉 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需要的食材,小白菜切段儿,肉切碎.葱姜蒜切碎
• 第二步
  2.需要的调料全家福
• 
  第三步
  3.放入色拉油,油热后放入葱姜蒜和肉末,煸炒出味儿
• 
  第四步
  4.放入小白菜后马上放入蚝油.大火煸炒.炒出香味后再放入盐.淀粉倒入一点点水化开
• 
  第五步
  5.出锅的小白菜一点没有汤噢

烹饪技巧

• 先放入蚝油的小白菜大火煸炒是为了快速入味，后放盐是为了少出水。最后倒入一点点淀粉勾芡，让鲜美的蚝油汁儿全部裹到菜上面，口感很好而且吃起来不水！

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