西红柿烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.13 04:56

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主料

• 西红柿 ：1个
• 嫩豆腐 ：350

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：1片
• 葱 ：适量
• 盐 ：8
• 色拉油 ：15ml

具体步骤

• 第一步
  1.准备好姜丝、葱花、蒜片。
• 第二步
  2.嫩豆腐洗净切块待用。
• 第三步
  3.西红柿洗净切块待用。
• 第四步
  4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
• 第五步
  5.然后放入豆腐翻炒均匀。
• 第六步
  6.当豆腐均匀的沾上油时，放入西红柿翻炒并加入盐。
• 第七步
  7.然后再加入适量的水略炖。
• 第八步
  8.当汤汁变红变浓时，即已入味，可以出锅装盘了。

烹饪技巧

• 嫩豆腐翻炒时动作要轻，以免翻烂。

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