自己做的培根蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.剩米饭600g.
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  第二步
  2.各种食材备好；鸡蛋2个、培根2片、洋葱1个、葱、胡萝卜、榨菜、青蒜、姜备好。
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  第三步
  3.各种食材除鸡蛋以外都切碎粒。
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  第四步
  4.鸡蛋打散。
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  第五步
  5.蛋液倒入热锅冷油的锅里。
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  第六步
  6.快速用筷子搅散，然后倒入盘中待用。
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  第七步
  7.再把切成小块的培根放入锅中炒熟。
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  第八步
  8.放入洋葱碎煸香。
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  第九步
  9.再放入胡萝卜、榨菜等配菜继续煸炒。
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  第十步
  10.倒入自制的料酒。
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  第十一步
  11.白胡椒粉去腥增鲜。然后盛出装盘备用。
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  第十二步
  12.锅中倒入油烧热后倒入剩米饭炒散。
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  第十三步
  13.再倒入培根和鸡蛋碎等所有炒过的食材。
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  第十四步
  14.放入盐调味，翻炒。
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  第十五步
  15.味精提鲜。再翻炒均匀。
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  第十六步
  16.最后出锅前撒上青蒜末。
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  第十七步
  17.炒好的培根炒饭。