自制椰子球

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 03:34

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主料

• 蛋清 ：2个
• 椰丝椰蓉 ：100

辅料

• 玉米淀粉 ：15
• 白砂糖 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先当然是准备好各种食材，依次排开
• 
  第二步
  2.准备捏球的粘结剂~ 把蛋清和白砂糖混合，打至干性发泡，成为甜甜的奶油
• 
  第三步
  3.干性发泡完成。用打蛋器的话可以很快，大约3分钟。这个时候拉起，奶油甚至可以一定程度的直立。
• 
  第四步
  4.奶油混合椰丝和玉米淀粉，搅拌，也可以借助打蛋器的搅拌功能。搅拌混合成均匀的团状。
• 
  第五步
  5.用手将上述成品搓成1.5cm直径的圆球
• 
  第六步
  6.整齐的排列放置于烤盘上。同时烤箱预热至180℃。
• 
  第七步
  7.放入烤箱中上层烤约15分钟即可。这是刚出炉的样子，不错吧~

烹饪技巧

• 真的特别简单。而且刚出炉的时候最好吃。可以在过年的时候和家里的小朋友一起做。出炉后放置时间过长可能会回潮，所以还是乘热吃哈~~

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