老爸做的蒜苗炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 蒜苗 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 料酒 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打入碗里，加料酒打散
• 
  第二步
  2.锅热油，油热后倒入鸡蛋液，划炒散至熟，盛入碗里备用
• 
  第三步
  3.蒜苗洗净，切段
• 
  第四步
  4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
• 
  第五步
  5.倒入蒜苗翻炒均匀
• 
  第六步
  6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒匀
• 
  第七步
  7.调入适量盐、鸡粉翻炒至蒜苗变软即可

烹饪技巧

• 鸡蛋加料酒可以去掉鸡蛋的腥气

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包含食材

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