美味早餐冰糖炖燕窝

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.16 12:59

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主料

• 燕窝 ：10

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把燕盏直接泡水
• 
  第二步
  2.泡发5小时后的状态
• 
  第三步
  3.泡发好的燕窝洗干净，把小毛挑出来
• 
  第四步
  4.放入炖盅，加入适合的水，盖过燕窝就可以了，一般就10克配250毫升的水
• 
  第五步
  5.放入适量的冰糖
• 
  第六步
  6.定时40分钟
• 
  第七步
  7.滋润的燕窝就炖好了

烹饪技巧

• 1、燕窝要根据是不同的等级来泡发，燕盏一般是5小时左右，泡发后炖40分钟就可以吃了2、炖燕窝的水我用的是凉开水，就是开水放凉后的水，特别是生育后的女性，这样可以防止头风

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冰糖炖燕窝

14

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冰糖炖燕窝主要是由冰糖和木瓜和燕窝等原料制成，燕窝有血燕，官燕，毛燕，草燕之分，买的时候要区分清楚哟，冰糖炖燕窝吃起来有胶质感，入口即化，燕窝一周2到3次就好了……

包含食材

• 木瓜

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