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麻婆豆腐(简单版)
麻婆豆腐(简单版)

麻婆豆腐(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.23 08:56

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主料

  • 内酯豆腐 :1盒

辅料

  • 油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 四川郫县豆瓣酱 :适量
  • 小葱适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 大蒜适量
  • 五花肉糜 :适量

具体步骤

  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.豆腐,肉糜,葱姜蒜备齐
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.豆腐去盒,切丁
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切小丁
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.平底锅倒入油
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.炒肉糜
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.炒至变色
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.放入郫县豆瓣酱
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.炒至变色
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.加入葱姜蒜翻炒
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.然后放入盐,糖和生抽继续翻炒
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.然后加入豆腐
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十二
    第十二步
    12.均匀晃动锅
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十三
    第十三步
    13.准备淀粉水半碗
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入豆腐中
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十五
    第十五步
    15.大火煮开,煮粘稠即可
  • 麻婆豆腐(简单版)的做法图解十六
    第十六步
    16.乘出开动了

烹饪技巧

  • 内酯豆腐比较嫩,但是比老豆腐煮好吃,就是易碎,大家煮的时候不要经常用勺子,晃动锅就好点了

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