肉丝炒蕨菜（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 冷冻蕨菜 ：250

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 肉丝 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切成葱花，姜切成片。
• 
  第二步
  2.蕨菜洗干净后切段。
• 
  第三步
  3.锅加油烧热，炒香葱姜。
• 
  第四步
  4.下入肉丝炒至变色。
• 
  第五步
  5.下入蕨菜煸炒。
• 
  第六步
  6.调入盐，花椒粉，生抽。
• 
  第七步
  7.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 不喜欢吃肉的也可以素炒。

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肉丝炒蕨菜

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肉丝和蕨菜的配合外形上就能体会到你中有我我中有你，炒过的肉丝直挺又不失韧性，与蕨菜的爽滑结合正所谓刚柔并济。肉丝和蕨菜一起为人体提供了极好的动物蛋白和植物蛋白。……

包含食材

• 猪肉
• 蕨菜

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