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红烧白条鱼
红烧白条鱼

红烧白条鱼

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:18

红烧白条鱼肉质也非常的好,白条鱼也是一种鱼类,但是它的营养也相当高,它的外边看着很漂亮,它含有的蛋白质也很高,它有美容养颜,开胃,防衰老的作用,它对老年人的骨头松动也有一定的作用,当人比较烦躁的时候也可以食用,这样可以舒缓心情。

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主料

辅料

  • 20g
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 红椒 :1个
  • 青椒50g
  • 青蒜50g

具体步骤

  • 红烧白条鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼处理干净,菜洗净。
  • 红烧白条鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切片,青红椒切丝,蒜切段。
  • 红烧白条鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅下少量油,用姜片滑锅,下鱼两面煎一下。
  • 红烧白条鱼的做法图解四
    第四步
    4.另起锅,将青红椒和蒜段炒至断生。
  • 红烧白条鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入煎过的鱼,调入适量料、生抽、盐稍煮一下,调入味精,撒上蒜叶。

烹饪技巧

  • 煎鱼要小火慢煎,不然容易碎。

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红烧白条鱼 红烧白条鱼
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鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,不容易发胖,民间有吃鱼聪明的说法。红烧白条前要注意清洗干净,去内脏、腹腔黑膜、去鳃部,否则腥气很难除掉。煎时锅底放生姜片防止粘锅,热……

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