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家常版烧鱼
家常版烧鱼

家常版烧鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.07 03:32

烧鱼是一道经典家常菜,不仅因为的做法简单,味道鲜美,营养丰富,烹制过程更是趣味十足,油温与火候的把控,煎鱼油热到八分左右,开始下过煎鱼,这样的美味,做法都这样有趣,鱼肉鲜美,我们有什么理由拒绝呢

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主料

  • 鱼 :1条

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常版烧鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净,在鱼的身上划开几道口子
  • 家常版烧鱼的做法图解二
    第二步
    2.用酱油、盐、料、五香粉腌制一会。
  • 家常版烧鱼的做法图解三
    第三步
    3.炒锅倒油爆香姜丝和辣椒
  • 家常版烧鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入鱼煎炸一下
  • 家常版烧鱼的做法图解五
    第五步
    5.加适量白糖和水炖一会
  • 家常版烧鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放少许盐调味炖熟
  • 家常版烧鱼的做法图解七
    第七步
    7.出锅撒上香菜即可

烹饪技巧

  • 烧鱼煎炸时注意油往外溅。

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烧鱼 烧鱼
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