自制炼乳面包

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料：面粉、炼乳
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  第二步
  2.面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。
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  第三步
  3.启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。
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  第四步
  4.把面团团圆，一次发酵。
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  第五步
  5.发酵至2倍大以上。
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  第六步
  6.取出面团、揉匀排气。
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  第七步
  7.分割成4个面团。
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  第八步
  8.将其团圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
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  第九步
  9.团圆后放入面包桶二次发酵。
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  第十步
  10.发酵至面团满桶。
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  第十一步
  11.放入面包机烤制。
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  第十二步
  12.烤制50分钟。
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  第十三步
  13.取出晾凉。
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  第十四步
  14.散发浓郁奶香味的大面包。
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  第十五步
  15.漂亮的内部组织。