懒人菜-炖黄花鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 大黄花鱼 ：2条

辅料

• 油 ：适量
• 米醋 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄花鱼去腮、内脏、头、鳞，用不烫手的水洗净。
• 
  第二步
  2.锅烧热，放入油、葱姜、蒜、花椒大料炸香。
• 
  第三步
  3.把鱼放入，淋上黄酒。
• 
  第四步
  4.放入蒸鱼豉油、糖、米醋。
• 
  第五步
  5.放入适量的清水。
• 
  第六步
  6.盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
• 
  第七步
  7.出锅装盘即可食用。

烹饪技巧

• 用不烫手的水洗净。

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