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酸辣土豆片
酸辣土豆片

酸辣土豆片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 03:27

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主料

辅料

  • 少量
  • 红辣椒1个
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 酸辣土豆片的做法图解一
    第一步
    1.准备好土豆
  • 酸辣土豆片的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮后切成薄片
  • 酸辣土豆片的做法图解三
    第三步
    3.土豆加入冷水里泡(我大约泡了五分钟没换水,中间应该换一次水)
  • 酸辣土豆片的做法图解四
    第四步
    4.土豆片倒出滴干水
  • 酸辣土豆片的做法图解五
    第五步
    5.红辣椒切小块(喜欢吃辣的可以多加几个,我的一个就有带微辣了)
  • 酸辣土豆片的做法图解六
    第六步
    6.锅里加油烧热加入红辣椒微炸一下
  • 酸辣土豆片的做法图解七
    第七步
    7.加入土豆片
  • 酸辣土豆片的做法图解八
    第八步
    8.加入盐翻炒
  • 酸辣土豆片的做法图解九
    第九步
    9.加入白醋翻炒,如果土豆片不是很薄的炒的过程中可以再加点水翻炒
  • 酸辣土豆片的做法图解十
    第十步
    10.美味爽脆的酸辣土豆片出锅

烹饪技巧

  • 1.冷水泡土豆片时中间再换一次水泡,去除更多的淀粉后炒出来的土豆片更爽脆更好吃

  • 2.红辣椒在微炸过后可以起锅不要,油里有微辣就可

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