家常菜凉拌黄花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 干黄花菜 ：100

辅料

• 盐 ：2
• 生抽 ：50ml
• 蒜 ：20
• 黄瓜 ：100
• 胡萝卜 ：50
• 香油 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄花菜洗干净，用开水泡开。
• 
  第二步
  2.把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。
• 
  第三步
  3.把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
• 
  第四步
  4.锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
• 
  第五步
  5.把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
• 
  第六步
  6.把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
• 
  第七步
  7.拌匀装盘。

烹饪技巧

• 黄花菜用开水烫一下能去黄花菜的腥味。

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凉拌黄花菜

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