家常菜尖椒炒蘑菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 10:45

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主料

• 尖椒 ：200
• 平菇 ：300
• 五花肉 ：100

辅料

• 盐味精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 胡萝卜 ：50
• 葱姜蒜末 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.平菇打水焯后撕成条，挤净水分。
• 
  第二步
  2.尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。
• 
  第三步
  3.锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。
• 
  第四步
  4.胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。
• 
  第五步
  5.加盐、味精调味，撒入蒜末出锅。

烹饪技巧

• 1、蒜末后放。2、加入尖椒后要迅速翻炒出锅。

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