家有大厨之面筋塞肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。肉沫里放入葱、姜、盐、胡椒粉调均
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  第二步
  2.菜苔摘好洗净，香菇洗净切片，将肉沫塞入面筋
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  第三步
  3.炒锅放油，放入香菇片炒香
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  第四步
  4.放入菜苔，一起翻炒至全熟，加入盐、糖和蚝油调味
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  第五步
  5.装盘
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  第六步
  6.炒锅内再放入水，水淹至面筋的一半。放入五香粉、胡椒粉、盐、糖、酱油
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  第七步
  7.盖上盖子，中火焖煮至肉圆熟
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  第八步
  8.开盖后大火收汁
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  第九步
  9.将煮好的面筋放在炒好的菜苔上。面筋塞肉完成