家有大厨之红烧猪蹄

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 猪蹄 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 八角大料 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内放冷水，把洗好的猪蹄放进去，然后在放入姜丝，一起煮，去腥味，煮出沫就可以
• 
  第二步
  2.锅内热油，放入一些糖，等糖出沫，把猪蹄放进去上色
• 
  第三步
  3.电饭锅内倒入开水，然后把猪蹄，大料和少许盐放进去一起煮
• 
  第四步
  4.大概煮了1个小时，放入一些酱油上色
• 
  第五步
  5.过20分钟盛出即可食用

烹饪技巧

• 如果用冰糖上不了色，也可以用酱油上色

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