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自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼
自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼

自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 04:03

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主料

  • 草鸡蛋 :2个
  • 面粉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜洗净去皮切成细丝加入适量盐腌15分钟
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.面粉中加入适量盐拌匀后打入鸡蛋
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀至无干面粉状态
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.加入清水调匀
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.加入腌过的胡萝卜和葱花搅拌成均匀的面糊
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.不粘锅加入适量油
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.5分热倒入面糊抹均匀转中小火
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.待表面凝固后用调羹抹上少量油翻面煎至两面金黄即可
  • 自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.上桌

烹饪技巧

  • 1,胡萝卜要切的细一点,用盐腌制一下柔软入味更便于操作。2,倒入面糊后先要转中小火慢煎熟至表面凝固。3.我油加的很少,在凝固表面翻面之前再抹上适量油,使得不会干巴巴口感更加香脆

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婉儿厨房

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