自制胡萝卜葱花鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
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  第二步
  2.少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
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  第三步
  3.搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）
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  第四步
  4.加入切碎的胡萝卜和葱碎
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  第五步
  5.平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼
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  第六步
  6.小火让面液凝固后翻面煎制
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  第七步
  7.两面出现微微的焦即可
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  第八步
  8.出锅切块就可以吃了