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家常菜芥蓝炒腊肠
家常菜芥蓝炒腊肠

家常菜芥蓝炒腊肠

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 03:06

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主料

辅料

  • 蒜米 :2粒
  • 味精 :1/4勺
  • 小朝天椒 :1个
  • 盐 :1勺

具体步骤

  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解一
    第一步
    1.芥蓝洗净后摘好,菜梗跟叶子分开放。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解二
    第二步
    2.锅内热油爆香蒜米。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解三
    第三步
    3.放入腊肠炒香。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解四
    第四步
    4.炒出油脂的腊肠盛出备用。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解五
    第五步
    5.锅内放入小朝天椒炒出香味。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解六
    第六步
    6.把芥蓝的菜梗放入翻炒。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解七
    第七步
    7.加少许盐。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解八
    第八步
    8.再把菜叶放入翻炒。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解九
    第九步
    9.加适量的盐。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解十
    第十步
    10.加味精调味。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解十一
    第十一步
    11.把之前炒好的腊肠倒回锅内。
  • 家常菜芥蓝炒腊肠的做法图解十二
    第十二步
    12.把菜和腊肠翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 芥蓝的菜叶跟菜梗要分开炒,要先炒菜梗,因为菜叶更容易就熟了。腊肠已经有咸味了,所以用盐的量要控制好。

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芥蓝炒腊肠 芥蓝炒腊肠
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