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好吃的脆皮鸡腿
好吃的脆皮鸡腿

好吃的脆皮鸡腿

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 04:22

脆皮鸡腿是一款大荤的菜肴,对于喜欢吃肉的朋友们,你们这一下子可是就有口福了,是不是一件特别幸运的事情呀。这款菜肴的口味适中,而且完全不会感到油腻的感觉,你们喜欢吃鸡腿的朋友们,可以好好试一下这款菜肴,来吧,是不一样的感受。

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主料

  • 鸡腿500
  • 面包糠 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :5
  • 5
  • 料酒 :5
  • 淀粉2茶勺
  • 面粉 :3茶勺
  • 孜然粉 :5
  • 鸡蛋1个
  • 辣椒粉 :3
  • 胡椒粉2

具体步骤

  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.主料:鸡小腿 辅料:植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料、姜
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.拌均匀腌制2小时
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀,调成蛋糊
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.在均匀地拍上面包糠
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.静止一会
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.热锅凉油,油热6成,下鸡腿
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.炸到鸡腿金黄色
  • 好吃的脆皮鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.捞起沥油即可

烹饪技巧

  • 鸡腿煮的时候煮到8成熟即可喜欢吃孜然粉味道的,可以多加炸的时候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出锅炸好后还可以撒上孜然粉

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老方小鱼

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