常吃不腻的卤鸡腿

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:38

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主料

• 鸡腿 ：1500

辅料

• 八角 ：2
• 桂皮 ：2
• 香叶 ：1
• 花椒 ：2
• 陈皮 ：2
• 香葱 ：30
• 食盐 ：10
• 白砂糖 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材
• 第二步
  2.把鸡腿焯水
• 第三步
  3.把香料放入锅中
• 第四步
  4.加入老抽和2克糖
• 第五步
  5.煮开之后把鸡腿放进去
• 第六步
  6.盖上锅盖转小火炖半小时
• 第七步
  7.加入食盐，大火收汁，直到汤汁变的粘稠，要慢慢的翻动以免糊锅。

烹饪技巧

• 鸡肉比较好熟不用炖太长时间，太烂了没有嚼劲，根据年龄来定如果是老年人可以适当的增加时间。

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