家常菜洋葱炒鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主料（整条鱿鱼头和尾没用）
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  第二步
  2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀
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  第三步
  3.划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
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  第四步
  4.鱿鱼切小块，放入盐，料酒腌20分钟左右
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  第五步
  5.放入水小葱，姜，煮开后放入料酒
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  第六步
  6.鱿鱼放入炒一下水，看到鱿鱼卷起迅速捞起
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  第七步
  7.炒好水的鱿鱼备用
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  第八步
  8.锅中放入食用油，油温高放入洋葱煸炒
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  第九步
  9.煸炒至洋葱出香味，放入一勺拌饭酱，翻炒均匀
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  第十步
  10.放入鱿鱼一起煸炒
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  第十一步
  11.放入盐，鸡精翻炒一下即可