易做的红烧土豆

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.土豆去皮切成滚刀块。
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  第三步
  3.锅中放比炒菜稍微多一点的油，放入切好的土豆块煎制。
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  第四步
  4.煎至土豆块略带金黄色，用手铲把土豆推至到炒锅的一边，放入两个八角和葱段，用煎土豆的余油煎出香味。
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  第五步
  5.煸炒出葱和八角的香味后，放入生抽调味、老抽调色。
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  第六步
  6.加入大半碗清水。
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  第七步
  7.加入半勺白糖。
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  第八步
  8.加入少许食盐。
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  第九步
  9.大火烧沸后改中小火烧制。
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  第十步
  10.烧至土豆绵软，开大火把汤汁收尽，让汤汁全部裹在土豆上即可。