口感丰富的荷叶馍

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.16 03:36

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主料

• 发酵面团 ：800

辅料

• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准图示发酵面团一个。
• 
  第二步
  2.分割成小剂。
• 
  第三步
  3.擀成面皮，半边刷油 。
• 
  第四步
  4.对折后用梳齿压痕，醒发二十分钟，入锅大火蒸十分钟，再虚蒸五分钟后开锅。

烹饪技巧

• 面团揉的跟平时蒸馒头的软硬相同程度即可。揉面时，用牛奶代替水，可使蒸出来的成品暄软白皙。

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