自己做的果酱饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备工作：将称好的面粉倒入筛杯中备用
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  第二步
  2.将果酱取少许倒入前端剪开小口的裱花袋中；备用
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  第三步
  3. 黄油在室温下软化后加入糖粉
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  第四步
  4.用刮刀慢慢抹匀
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  第五步
  5.黄油和糖粉均匀的混合到一起，看不到明显的粉末
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  第六步
  6.用电动打蛋器打发
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  第七步
  7.至颜色变浅、体积膨大的状态
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  第八步
  8.分次加入全蛋液
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  第九步
  9.搅打均匀
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  第十步
  10.筛入低粉
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  第十一步
  11.加入盐
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  第十二步
  12.用刮刀翻拌均匀
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  第十三步
  13.成为光滑的面团
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  第十四步
  14.称取15g面团
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  第十五步
  15.揉圆后依次摆放入烤盘
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  第十六步
  16.用平底工具将圆球依次压扁
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  第十七步
  17.再用筷子头或其他粗细相当的工具在面饼中央处压出一个小坑
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  第十八步
  18.并在坑内挤满果酱
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  第十九步
  19.送入预热好的烤箱中层，上火180度下火170度，15~20分钟
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  第二十步
  20.出炉晾凉后密封保存即可