自己做的紫薯馒头卷

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮隔水蒸熟，过筛成紫薯泥
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  第二步
  2.面粉分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团
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  第三步
  3.发酵至2倍大
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  第四步
  4.揉面团排气
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  第五步
  5.将两种颜色的面团擀成长方形面片
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  第六步
  6.白色的面片放在下面，紫色的放在上面，卷起
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  第七步
  7.切成小段，醒30分钟
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  第八步
  8.锅中放冷水，大火上锅蒸10分钟，即可