懒人版-干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆撕去老筋，掐成段，洗净。
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  第二步
  2.锅内放水烧开后，放入四季豆焯一下。
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  第三步
  3.捞出放入冷水中冲凉，以确保四季豆的青色不变。
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  第四步
  4.炒锅放油烧热加入蒜爆香。
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  第五步
  5.倒入沥好水份的四季豆煸炒
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  第六步
  6.加入辣椒干继续煽炒。
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  第七步
  7.炒至四季豆表面起皱时，加入适量盐。
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  第八步
  8.调入适量鸡精。
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  第九步
  9.融入了蒜香、辣椒香的干煸四季豆就做好了，吃起来里面不会太干，还有水份，口感好。