豌豆焖饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 03:31

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主料

• 大米 ：50

辅料

• 腊肉 ：适量
• 豌豆 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肉切成肉丁放到砂锅里，最好是用小火和木铲稍微的翻一下，腊肉里的油少量的翻炒出来即可。
• 
  第二步
  2.大米淘洗干净后泡20分钟，放入锅里。
• 
  第三步
  3.添加适量的水，稍微没过大米即可。
• 
  第四步
  4.豌豆洗好铺在上面。
• 
  第五步
  5.大米、豌豆腊肉混合均匀，盖子盖严，中火煮一会，然后改小火慢焖。
• 
  第六步
  6.成品图。

烹饪技巧

• 1、大米一定要泡过，泡大概20分钟；2、不用放盐巴，腊肉里的盐味够，能入味就行；3、水不能放多，放多以后饭会煮烂，就不好吃了。

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