美味带皮羊肉做法

具体步骤

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  第一步
  羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好。
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  第二步
  锅里放水，加料酒，加姜
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  第三步
  加羊肉，煮3分钟，去血水。
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  第四步
  捞起，洗净，备用。
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  第五步
  热锅放油，放姜块和所有香料炒香。
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  第六步
  加入羊肉，料酒，继续炒香，接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色。
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  第七步
  加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开，倒入砂锅。
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  第八步
  小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌吃了。