十分诱人的卤鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 老卤水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋洗净备用
• 
  第二步
  2.再鸡蛋身上放上香菜叶
• 
  第三步
  3.裹一层纱布将香菜叶固定好
• 
  第四步
  4.老卤水中加入干辣椒，花椒，生姜和八角。把鸡蛋放入其中
• 
  第五步
  5.煮半个小时之后捞出
• 
  第六步
  6.敲碎
• 
  第七步
  7.再放入卤水中继续煮几分钟
• 
  第八步
  8.在卤水中泡一晚上，第二天早上即可食用

烹饪技巧

• 卤蛋敲碎是为了更入味，泡一晚上也是为了更入味

30

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