自制香蕉牛奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.香蕉去皮压成泥。加入20克的白糖。
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  第二步
  2.鸡蛋分蛋，将蛋黄一个一个的放入果泥中拌。匀，每次均匀后再放下一个。
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  第三步
  3.将牛奶和过筛的低粉、泡打粉放入。
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  第四步
  4.拌匀至无颗粒（香蕉肉无妨）。
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  第五步
  5.蛋白加少许盐、几滴白醋，加剩下的20克糖打发。
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  第六步
  6.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻匀。 将拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中拌匀。
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  第七步
  7.将蛋糊倒入纸杯中，八分满，表层撒上泡发的葡萄干，烤箱160度预热，中下层，45分钟。