美味的薯仔焖鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:40

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主料

• 水鸭 ：500
• 薯仔 ：600

辅料

• 柱侯酱 ：1勺
• 盐 ：少量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 红酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水鸭，薯仔，姜 调料：柱侯酱，红酒 盐，油
• 
  第二步
  2.热锅少量油姜炒香
• 
  第三步
  3.放鸭肉煸炒至出油，放1勺柱侯酱，
• 
  第四步
  4.翻炒均匀
• 
  第五步
  5.放入薯仔，少量的盐，注入清水过面大火烧开改小火 放盐是防止薯仔焖散烂，放盐了 薯仔怎么焖都还是成块的。
• 
  第六步
  6.焖煮至收汁即可出锅

烹饪技巧

• 放盐是防止薯仔焖散烂，放盐了薯仔怎么焖都还是成块的。另一焖薯仔尽量少翻动。

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