家常菜薯仔焖鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:39

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将去皮小土豆切块， 泡入清水，西芹切菱形块，红尖椒切圈，姜拍扁，蒜子拍扁 ，葱切长段，番鸭腿砍成块。
• 
  第二步
  2.锅入油， 放入姜、蒜子爆香，倒入鸭肉 ，煸炒出鸭油。 煎2分钟 ，淋入料酒、生抽、老抽 ，炒匀。
• 
  第三步
  3.加小半锅清水， 放1勺柱候酱 ，盖上锅盖 ，小火焖 40分钟 。
• 
  第四步
  4.倒入西芹、红椒圈 ，放半勺盐， 炒至断生 ，放入葱段 ，炒匀 ， 即可出锅！

烹饪技巧

• 无

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