香甜的樱桃酱

具体步骤

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  第一步
  1.食材：樱桃、冰糖、白糖
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  第二步
  2.樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核。
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  第三步
  3.去掉果核的樱桃加白砂糖，拌匀后腌制1小时。
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  第四步
  4.腌渍一小时后，会出些樱桃汁。
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  第五步
  5.腌渍好的樱桃倒入煮锅中，加入冰糖、加入小半碗水。
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  第六步
  6.加入少许食盐。大火烧开，转中小火慢慢熬制。
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  第七步
  7.熬煮樱桃的时候，另取一锅，把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒。
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  第八步
  8.小火熬制。
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  第九步
  9.熬制大约半小时，樱桃已经成透明状，汤汁减少粘稠，关火。
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  第十步
  10.趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封。
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  第十一步
  11.自然凉透后放入冰箱冷藏保存。