自己做的紫薯酥

具体步骤

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  第一步
  1.板栗馅料加上糖膏
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  第二步
  2.微波炉叮一分钟搅拌均匀
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  第三步
  3.不烫手时 把馅料团成大小均匀的球待用
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  第四步
  4.熟紫薯压碎在和面粉一起搅拌 加水和糖揉合成面团
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  第五步
  5.用猪油低筋粉和面 油面用保鲜膜覆盖松弛20分钟
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  第六步
  6.松弛20分钟紫薯面团
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  第七步
  7.分成大小一致的面剂子25克
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  第八步
  8.紫薯面包入油面10克
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  第九步
  9.擀成椭圆型
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  第十步
  10.卷起 在擀一次
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  第十一步
  11.压扁擀成圆形
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  第十二步
  12.包入馅料封好口按扁
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  第十三步
  13.烤箱预热18度 放入烤箱上下火大概需要烤制25分钟左右 视烤箱的功率