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小动物饼干棒
小动物饼干棒

小动物饼干棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 03:46

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主料

辅料

  • 可可粉 :3g

具体步骤

  • 小动物饼干棒的做法图解一
    第一步
    1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
  • 小动物饼干棒的做法图解二
    第二步
    2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 小动物饼干棒的做法图解三
    第三步
    3.分次加入蛋液
  • 小动物饼干棒的做法图解四
    第四步
    4.搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)
  • 小动物饼干棒的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉
  • 小动物饼干棒的做法图解六
    第六步
    6.拌匀后即是原色面团
  • 小动物饼干棒的做法图解七
    第七步
    7.取100g面团加入可可粉
  • 小动物饼干棒的做法图解八
    第八步
    8.揉搓均匀后成为可可面团
  • 小动物饼干棒的做法图解九
    第九步
    9.取20g原色面团
  • 小动物饼干棒的做法图解十
    第十步
    10.搓圆,压在竹签上按扁后放入烤盘,作为小兔子的头部
  • 小动物饼干棒的做法图解十一
    第十一步
    11.分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官,放到相应位置上黏贴好
  • 小动物饼干棒的做法图解十二
    第十二步
    12.以可可面团为头部,依照以上方法做出小熊的形状
  • 小动物饼干棒的做法图解十三
    第十三步
    13.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟
  • 小动物饼干棒的做法图解十四
    第十四步
    14.出炉晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

  • 1.这次分别做了小兔子和小熊的造型,所以两种颜色的面团分量准备的相差不多,如果只做一种小动物的话,可以相应调整两色面团的分量;2.烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落,需要等待饼干凉透之后再去移动;

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