特色美食-板栗排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.21 12:39

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主料

• 排骨 ：800
• 板栗 ：400

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗净，放入高压锅内。放入姜片二片，盖上盖，高压下焖半小时
• 第二步
  2.待高压锅冷却，放入板栗，放入适量盐，盖上盖，焖二十分钟左右
• 第三步
  3.二十分钟后关火，撒入葱花。试味，如果味道不够，则适量加盐
• 第四步
  4.排骨板栗汤即完成

烹饪技巧

• 煲排骨时，有些人习惯煲的时间较长，这可根据个人时间来调整。

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蕴蕴小厨

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板栗排骨汤

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要想做好这道板栗排骨汤最好在做之前将排骨过水焯一下，去掉排骨的腥味和血水。而且熬汤的时候不能先放盐一定要在最后出锅之前放盐，如果提前放盐的话会使排骨的肉发硬不好……

包含食材

• 排骨
• 板栗

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