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板栗排骨汤
板栗排骨汤

板栗排骨汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 10:53

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主料

  • 猪排骨(大排) :150
  • 栗子(鲜) :50
  • 盐 :3
  • 料酒 :5
  • 酱油4
  • 大葱5
  • 3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
  • 第二步
    2. 板栗剥皮待用;
  • 第三步
    3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
  • 第四步
    4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。

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板栗排骨汤 板栗排骨汤
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要想做好这道板栗排骨汤最好在做之前将排骨过水焯一下,去掉排骨的腥味和血水。而且熬汤的时候不能先放盐一定要在最后出锅之前放盐,如果提前放盐的话会使排骨的肉发硬不好……

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