家常菜尖椒酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.尖椒切掉头部后，再对半切开。
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  第二步
  2.用刀把里面的种子去掉。
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  第三步
  3.然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。
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  第四步
  4.这时准备一碗调味汁：生抽，陈醋，盐，白砂糖。
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  第五步
  5.在调味汁里面再加入适量开水搅拌均匀。
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  第六步
  6.平底锅倒入适量油把尖椒摊平煎。
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  第七步
  7.煎至一面金黄翻面，两面都煎一下。
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  第八步
  8.在上层撒适量蒜米。
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  第九步
  9.把之前调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖至汤汁收干即可。