家常菜尖椒酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：尖椒3个，猪肉（肥瘦）200克，葱姜蒜切沫
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  第二步
  2.猪肉洗净剁成肉泥，加入准备好的葱姜蒜沫
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  第三步
  3.调入生抽、香醋、料酒、盐、白糖，搅拌至上劲
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  第四步
  4.尖椒去蒂，对剖开，去掉尖椒芯
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  第五步
  5.将肉馅填入尖椒中
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  第六步
  6.锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香
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  第七步
  7.将生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中
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  第八步
  8.盖上盖子，焖煮约5分钟，最后收汁至浓稠即可