戚风蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.19 08:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清分离加二滴白醋放冷冻十来分钟！这会刚好可以打蛋黄加30克白糖，40克牛奶40克玉米油搅匀！蛋清分三次加入60糖打发！！
• 第二步
  2. 蛋清分三次上下炒拌入蛋黄糊中！
• 第三步
  3. 入模！震模让其出气泡！最好是无油铝模有助戚风成长！
• 第四步
  4. 开始长高了！我用上下火！上火160下火150！50分钟！
• 第五步
  5. 长出来了！我今天加了提子！忘了用的是群里的方子！就是柠檬换醋了糖少了点！

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