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蕨根粉因其爽滑度的口感受到大多数人的喜爱,并且保留了蕨菜根的大部分营养,对人体的健康有很大的保健作用,在炎炎夏日到来之际正是吃凉菜的最佳时候,此时来一盘蕨根粉再配上爽脆的小黄瓜,饭前开胃,饭中解腻,实乃消暑必备。
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凉拌蕨根粉,是一道家常凉菜,属于川菜。主要食材是蕨根粉,以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口,四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝,胡萝卜丝,土豆丝,在淋上酱油,味……
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