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美味的凉拌蕨根粉
美味的凉拌蕨根粉

美味的凉拌蕨根粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.28 01:03

蕨根粉因其爽滑度的口感受到大多数人的喜爱,并且保留了蕨菜根的大部分营养,对人体的健康有很大的保健作用,在炎炎夏日到来之际正是吃凉菜的最佳时候,此时来一盘蕨根粉再配上爽脆的小黄瓜,饭前开胃,饭中解腻,实乃消暑必备。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解一
    第一步
    1.原料:厥根粉(已经浸泡、焯水)、黄瓜、蒜
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝、蒜切末
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解三
    第三步
    3.将黄瓜丝、蒜末依次放入
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解四
    第四步
    4.调味汁的制作:在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解五
    第五步
    5.将调味汁淋在黄瓜上
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解六
    第六步
    6.下面准备蒜油,将干辣椒切小段,剩下的蒜末装入盘中
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解七
    第七步
    7.锅中倒入油,将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香
  • 美味的凉拌蕨根粉的做法图解八
    第八步
    8.将炸香的蒜油淋在黄瓜上即可,吃前搅拌均匀即可

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爱吃的胖子

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凉拌蕨根粉 凉拌蕨根粉
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凉拌蕨根粉,是一道家常凉菜,属于川菜。主要食材是蕨根粉,以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口,四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝,胡萝卜丝,土豆丝,在淋上酱油,味……

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