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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.27 05:52

红烧鲳鱼是一道非常美味的美食,营养价值很高,红烧的味道十里飘香,是不容错过的美食。吸满了汤汁的鲳鱼肉质细腻,入口即化。咬一口也会让人回味无穷。做法也很是简单,你也快跟着小编一起试试吧,美味总是不容错过的。

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主料

辅料

  • 葱姜,白糖,盐,酱油,料酒 :适量

具体步骤

  • 红烧鲳鱼的做法图解一
    第一步
    1、鲳鱼刮掉表面的小鳞,去掉内脏、鳃,清洗干净,用厨房纸抹去多余的水,一面切十字花刀。另一面切一字花刀。加少许盐、料,里面抹均匀,腌15分钟
  • 红烧鲳鱼的做法图解二
    第二步
    2、大葱切片,姜切片,大蒜和八角准备好
  • 红烧鲳鱼的做法图解三
    第三步
    3.将腌鱼的料盐溶液倒掉,用厨房纸将鱼身内外擦干净,铸铁饼铛中多放些植物油,将鱼放入其中煎至定型,鱼身略鼓起
  • 红烧鲳鱼的做法图解四
    第四步
    4、煎另一面,加大火候,不要将鱼皮煎破
  • 红烧鲳鱼的做法图解五
    第五步
    5再倒入热水,水可以略多些,用铲子将汤汁浇到鱼身上
  • 红烧鲳鱼的做法图解六
    第六步
    6小火,盖上锅盖,待汤汁少时停火,将多余的汤汗淋在鱼身表面

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爱吃的胖子

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红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼的做法
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