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鹌鹑蛋的做法
原味马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋
原味马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋

原味马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋

准备时间:40分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.22 08:23

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 研磨黑胡椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先是蒸马铃薯，水烧开后上锅(据说这样烧水时产生的有毒物质不会进去)我选了一颗中等个头的，蒸了大概20多分钟吧。一定要蒸透，可以用筷子扎一下，轻松扎进去就好啦
  • 第二步
    2. 然后取出来晾凉，从1/4处切开去盖，剩下的3/4部分作为焗蛋的容器，用小勺子小心的挖出里面的薯蓉。注意不敢用勺子别，因为马铃薯蒸透了所以会比较容易裂开，厚度要注意不能太薄，太厚的话里面的东西也不容易熟，对着光看能透过光就差不多咯
  • 第三步
    3. 半个牛油果切成块，填进去一部分，剩一部分在牛油果里，把挖出来的薯蓉也往牛油果里填一些。
  • 第四步
    4. 少量洋葱切丁分别填进两个容器，腊肠切丁填入两个容器，然后分别打进去两个鹌鹑蛋。再撒一些奶酪条也可以。
  • 第五步
    5. 接下来是烘烤，入烤箱30分钟
  • 第六步
    6. 烤好后撒盐，研磨黑胡椒调味，就可以开动咯

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