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家常菜素炒杏鲍菇
家常菜素炒杏鲍菇

家常菜素炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 12:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 青椒1个
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝;
  • 第二步
    2.杏鲍菇洗净,也切成细丝,最好用手撕
  • 第三步
    3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
  • 第四步
    4.放入花椒,煸香后,捞出不要;
  • 第五步
    5.放入杏鲍菇丝翻炒1-2分钟;
  • 第六步
    6.放入青椒丝翻炒;
  • 第七步
    7.翻炒均匀后,调入适量生抽;
  • 第八步
    8.再放一点点老抽;
  • 第九步
    9.翻炒1S后,调入适量盐;
  • 第十步
    10.调入适量鸡精;
  • 第十一步
    11.翻拌均匀后,关火,起锅。

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇用手撕,口感会比较好;2、青椒烹饪时间不易过长;

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