自制巧克力蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉过筛，
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  第二步
  2.把蛋黄和蛋清分开。
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  第三步
  3.可可粉加入牛奶搅成细腻无颗粒状。
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  第四步
  4.打成粗泡沫一共分为3次下糖和醋几滴。
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  第五步
  5.打好蛋白和蛋黄混合搅拌一起。搅均匀轻柔倒进刷好油纸的烤盘。
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  第六步
  6.放进上下火160度烤20分钟。
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  第七步
  7.烤后倒扣在架子上待凉点撕开油纸卷起。
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  第八步
  8.切成块。