小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

清爽的凉拌四季豆
清爽的凉拌四季豆

清爽的凉拌四季豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.27 10:23

  • 2507人看过
  • 833
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :一匙
  • 香油 :几滴
  • 生抽 :一匙
  • 蒜末 :三瓣
  • 辣椒粉 :一汤匙
  • 鸡精 :半匙
  • 食用油 :半勺

具体步骤

  • 第一步
    1.四季豆选择水分饱满的,处理好放冷水锅中煮熟无生味,捞出放凉开水中过一遍更爽口
  • 第二步
    2.将辣椒粉,生抽,盐,鸡精放在一个小碗
  • 第三步
    3.锅烧干,倒入适量食用油烧热,小心的倒入装有辣椒粉的碗里,注意不要被油溅到
  • 第四步
    4.待辣椒油冷却将调好的辣椒油淋在四季豆上
  • 第五步
    5.最后撒上蒜末,滴入香油就ok啦

烹饪技巧

  • 茄子和豇豆也可以这么做哦,多出来的辣椒油再加入蒜末可以做任何小菜的蘸酱哦,生吃大蒜杀菌滴,四川滴朋友或是口味重的可以在蘸水中加入孜然花椒粉,加上自家的泡椒碎末也不错捏。。

833

收藏

分享