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好吃的馕饼
好吃的馕饼

好吃的馕饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.31 12:01

馕饼是一种以面粉为主要原料的新疆大馍。它是有着圆形外表,金黄色的外皮,饼中间薄,边沿略厚,且中央戳有许多孔。它在古代又称它为胡饼或炉饼。馕饼外表看起来虽然不怎么样,但香脆的口感却深受人们的喜爱。经过烤炉烤过的馕饼会更香脆。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 色拉油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 温水 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 洋葱丁 :适量
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 好吃的馕饼的做法图解一
    第一步
    1.把鸡蛋磕入盆里
  • 好吃的馕饼的做法图解二
    第二步
    2.放入面粉
  • 好吃的馕饼的做法图解三
    第三步
    3.放入切好的洋葱丁
  • 好吃的馕饼的做法图解四
    第四步
    4.加适量的盐
  • 好吃的馕饼的做法图解五
    第五步
    5.把酵母用温水溶解倒入面粉里
  • 好吃的馕饼的做法图解六
    第六步
    6.加适量的水揉成面团,盖上保鲜膜放入烤箱,摁发酵键进行发酵
  • 好吃的馕饼的做法图解七
    第七步
    7.把发酵好的面团拿出排除空气,放入烤盘摁成饼状
  • 好吃的馕饼的做法图解八
    第八步
    8.均匀地刷上一层水撒上芝麻
  • 好吃的馕饼的做法图解九
    第九步
    9.用叉子扎些孔
  • 好吃的馕饼的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热,放入烤箱烤10分钟,拿出均匀的刷上一层色拉油
  • 好吃的馕饼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱继续烤十分钟表面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、烤的时间长短要因烤箱来定。

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